廃棄ブロッコリーがウニを救う！？

～長崎発・環境にやさしい“アップサイクル養殖”プロジェクト～

「食べられるのに捨てられる野菜」

「増えすぎて駆除されるウニ」

そんな“もったいない”を組み合わせて、命をつなぐ養殖が長崎で始まっています。

長崎市が運営する「ゼロカーボン長崎ポータルサイト」に、私たちの【廃棄ブロッコリーを餌にしたウニのアップサイクル養殖】の取り組みが掲載されました。

このプロジェクトは、

Team長崎シー・クリーン、JA全農ながさき、野母崎三和漁業共同組合が力を合わせて実施しています。

それぞれが持つ「海」「農」「漁」の知恵と経験を掛け合わせ、廃棄物に新たな命を吹き込む挑戦です。

・廃棄予定だったブロッコリーをウニの餌に

・駆除したウニを美味しく育て直す“アップサイクル”養殖

・海の環境も守りながら、持続可能な地域の特産品づくりへ

この取り組みは、ただの環境活動ではありません。

“長崎の海”を未来へつなぐ、地域全体のチャレンジです。

▼詳しい取り組みはこちら（ぜひご覧ください）

活動報告